1. 안녕하세요 자기 소개 부탁합니다. 

✅️ 안녕하세요. 당근슈퍼를 품은 당근댁이예요.

2018년 4월에 오픈한 당근슈퍼는 서울시 강서구 화곡역3번출구에서 도보 5분거리에 위치해 있어요.

오픈때는 진짜 슈퍼와 바틀샵이 함께한 공간이었어요. 

2022년즈음 부터는 슈퍼에서 바틀샵에 집중하였고, 2025년 4월에 펍으로 변경했어요. 

9년차인 지금도 "왜? 이름이 당근슈퍼예요?" 라고 물어보시는분이 종종 계세요. 

저희 당근슈퍼는 '당근과 채찍'에서 따온 이름인데요. 

직장또는 일상생활에서의 고단함(채찍)을 다양한 맥주(당근)으로 힐링하시라는 의미에서부터 시작되었어요.

2. 바틀샵은 어떤 계기로 운영하게 되신건가요? 

✅️ 당근슈퍼는 맥주를 사랑하는 저희 부부의 마음을 담아 시작한 첫 신규매장이예요. 

처음은 운영의 편의성을 위해 편의점을 입점시키고, 거기에 저희가 원하는 수입맥주를 가득채우고 싶었어요.

편의점에서는 맥주라인업에 대한 유연한 운영이 불가하여 저희가 슈퍼를 시작한거지요.

바틀샵이 아닌 왜 슈퍼인가요?라고 물어보시는 분들이 아직까지도 많아요. 

저희 동네 상권이 가족단위이고, 오픈했을 당시, 수입맥주관련한 전문점이 정말이지 없었어요. 

수입이라는 단어자체가 진입장벽이 높게 느껴진다고 생각되었고, 

문턱을 낮춰 수입맥주를 눈에 익혀드리고 싶은 마음으로 슈퍼로 시작을 했어요.

지금 오시는분들은 상상이 안되시겠지만, 소주, 아이스크림, 담배, 두루마리휴지, 껌 등등 모두 판매했었답니다. 

3. 판매할 맥주를 선정하고 고르실 때, 당근슈퍼 만의 기준이 있으실까요?

✅️ 저희는 방문주시는 손님들의 니즈에 맞춰 비율을 정해요. 

심플하면서도, 저희 나름대로의 세분화된 기준들이 있어요.

전문점이다보니, 스타일마다의 정석& 교과서적인 맥주들 그리고 가격적인 부분도 모두 고려하여 

그 분야에서의 입문용, 중급용, 상급용을 구분해서 라인업해요. 

맥주관련 자격증을 준비하시는분들을 위한 맥주, 매장을 오픈하시는분들을 위해 인지도있는 맥주, 

수입맥주입문하시는분들이 식전주처럼 마실 눈에 익은 맥주.

유행하는맥주, 국내 크래프트 맥주들 중 널리널리 알리고 싶은 맥주들... 

나열하고 보니, 하나로 딱 정의 할 수가 없네요.  

4. 서울 강서지역에서 가장 유명한 바틀샵인데, 어떤 손님들이 주로 오시나요? 그리고 특별히 기억에 남는 손님이 있으신지? 

✅️ 아직 유명해지려면 갈길이 멀어요. 하하하하

주로 기존에 다양한 맥주스타일을 즐기시던 분들이 지인분들의 추천으로 방문을 주세요. 

펍으로 바뀌고 나서는 지나가다 통 유리창으로 보이는 주황빛 몽롱한 저희 매장에 호기심으로 들어오셨다가 단골이 되시기도 하세요. 

기억에 남는 분들은 참 많지요. 연인으로 오기 시작해서 결혼하고 

자녀와 함께 매장에 들어오며 그 귀한 아이를 저에게 단번에 안겨주는 단골분들, 

취업 관련 공부 준비를 하시는 분들이 많은데 지칠법한 긴시간동안 한마음으로 응원하고 또 좋은 결과를 전하러 오는 분들, 

연애 상담하러 오시는 분들, 

아이돌을 응원하시는 마음 따뜻한 매장에 올 때마다 일상에서 당근 소품이 보이면 지나치지 못하시고 선물해주시는 손님,, 

너무너무 많은 좋은 분들이 제 당근운영기간을 가득 채워주셨다고 보면 되어요.