국내 양조효모 전문기업 바이오크래프트

* 소개글

바이오크래프트는 고품질 양조효모 및 서비스를 제공하는 효모 전문기업입니다.

효모와 발효 특성에 대한 깊이 있는 연구를 바탕으로 양조 현장에서 활용 가능한 다양한 솔루션을 제안합니다.

* 홈페이지

* 문의

한국맥주교육원과 함께 현장형 양조교육 프로그램을 운영하고 있는 바이오크래프트입니다.

맥주 혹은 전통주를 양조하시는 분들이, 그 술의 매력에 빠져서 양조장을 설립하는 경우가 많은데,

미생물, 효모 쪽의 기반지식을 갖고 양조장을 운영하시는 분들은 생각보다 많지 않습니다.

양조 전문 인력을 고용하고, 이에 필요한 장비들을 갖추는 일들은 초기 형태의 소규모 양조장들에게는

어려운 일이기에 효모에 관련한 비즈니스적 솔루션을 제공해주는 업체가 바이오크래프트입니다.

미국 등에서는 Yeast Bank 와 같은 용어나 개념으로도 인식되고 있지요.

더 나아가 홈브루어와 상업양조장들이 사용해 볼 수 있는 안전하고 건강한 효모 및 누룩 등을 생산하여

시장에 공급하면서 대한민국의 바람직한 양조문화 형성에 이바지하고 있습니다.